Сырники творожные. Блюдо быстрое, примитивное и вкусное. Сделать архипросто, на завтрак очень хорошо. Можно за 10 минут замесить утром, а можно заготовить с вечера и только зажарить на завтрак.
Нам нужен творог, яйцо, мука, соль (забыл сфоткать) - это необходимый минимум. Я добавил для необычности лимон.
Вываливаем творог (у меня было 600 граммов) примерно 100 граммов сахара, бьем яйцо, чуть соли. Я натер цедры и выдавил сок лимона. Можно без него, можно с изюмом, можно накрошить каких сухофруктов. Фантазируйте!
Тщательным образом месим.
Пока я тружусь в поте лица вторая половинка ячейки общества тупит в телевизор и пьет пиво с таранькой. Жизнь несправедлива, хнык!
Добавляем муку и снова тщательно месим. Нужно получить такое липкое тесто.
Доску присыпаем мукой.
Вываливаем наш колобок на доску.
Катаем колбасу.
Нарубаем на кусочки.
И панируем в муке торцы наших шайб. Ножом помогаем.
Обжариваем на сковороде с двух сторон.
Подаем со сметаной.