| Очень вкусненько, быстро и просто. Рецепт где то прочитал, запоминать даже не пытался, тут все просто, главное уяснить саму идею. Нужно: творогу 500 граммов, банку сгущенки, сметаны граммов 150, банку каких нибудь фруктов, желатин, щепотка соли и опциональные компоненты. У меня были ананасы, соотвественно я их подкислил дополнительно лимонной кислотой и добавил рубленой ванили, на мой вкус такой запах подходит. |  |
|
|
Первым делом нужно разделить фрукты от сиропа, в сироп загрузить желатин согласно инструкции, если нет инструкции, то пусть будет пара чайных ложек с большой горкой, ну или 25 граммов, и поставить на минимальнейший огонь, помешивать и присматривать между делом. Желатин должен раствориться, но ни в коем случае не должен закипеть. Фрукты пока не нужны, можно закинуть в холодильник. |
| В кастрюльку закладываем пол килограмма творога, 100-150 граммов сметаны, выворачиваем банку сгущенки и, в моем случае, добрую чайную ложку лимонной кислоты и мелко рубленной ванили. C ванилью осторожненько, если свежая и хранилась хорошо, то запах крепкий. |  |
 |
Ингридиенты перемолоть блендером в гладкую массу. Это и есть единственный длительный процесс в изготовлении десерта, остальное все сильно быстрее. |
| Сюда же приливаем наш растворенный в сиропе желатин, еще разок проходимся блендером и добавляем кусочки фруктов. Я выбрал ананасы потому, что люблю все кислое. Любой другой консервированный фрукт будет ничем не хуже, можно и без фрукта, просто взять какой нибудь сок и растворить желатин в нем. В общем не нужно заморачиваться и в точности следовать рецепту. Нужно действовать исходя из революционной необходимости и наличия припасов. |  |
 |
Полученное зелье разлить по формам и запихать в холодильник. Я делаю такие штуки по крайней мере за десять-двенадцать часов до употребления и у меня гарантированно все застывает. То есть ставим вечером - едим утром и наоборот. Перед употреблением аккуратно выворачиваем из формы и нарезаем на порционные куски. Если ссыкотно, или руки не уверены в себе, то можно слегка подогреть форму, например макнув в неочень горячуюю воду и тогда вкусняшка просто вывалиться из формы без всякого дополнительного воздействия. В готовом виде фотографии нет, забыл сфотографировать, а употребили как обычно - в момент. Компания была большая и все ушло. |