Нужные продукты: мука, сахар, масло сливочное, молоко, творог, мак, манка, яйцо, соль. Еще нужна духовка уже включенная на 180 градусов.
Сначала делаем тесто: перетереть 2\3 пачки холодного сливочного масла, 300 граммов мукы, 100 граммов сахар и щепотку соли в мелкое крошево. 3\4 крошева прилепить по выпечной форме и поместить в холодильник.
Делаем начинку. Нужно подготовить мак, если это не готовая консерва. Сначала расскажу как положено на самом деле: мак слегка проварить в кипятке, пару минут, хорошо отжать и полчасика варить в маленьком количестве молока с каплей сливочного масла и сахаром. Что бы получилось быстрее можно пропустить через кофемолку\мясорубку.
Я бы так сделал, чесслово, но нет времени, ночь на дворе, а пирожок на завтрак хочется. Берем 150 граммов мака, кипятим минут пять-десять, откидывам в дуршлаг, пускай стекает.
В кастрюльке нагреваем пол литра молока, 100 граммов сахара, 1\3 пачки сливочного масла, щепотку соли. Как только закипит добавить мак, если мокрый, то отжать, и всыпать непрерывно перемешивая, тонкой струйкой 50 граммов манки. Хорошо перемешать и дать закипеть. Сфотографировать забыл, простите, справитесь без картинки. Кастрюльку в сторону, нужно что бы остыла, идем на следующий этап.
Смешиваем 250 граммов творога с яйцом или даже двумя, если мелкие, если аккуратно смешать, то творог будет крупицами, можно в блендере срубить в гладкую массу, тут кому что нравится.
Творожную массу добавить к маковому вареву. Перемешать.
Получившуюся начинку вывалить в форму облепленную тестом. Распределить равномерно.
Сверху художественно рассыпать остатки крошева самого первого действия.
Форму в разогретую до 180 градусов духовку на один час. Пока печется убрать срач на кухне и помыть плиту.
Дать остыть.
Сожрать! В тарелке сфотографировать не успел, как то он сразу на шестерых закончился, я даже добавки не успел взять, зевнул этот момент, да!