Продолжаем необычные рецепты, с уклоном на восток. Еще один рецепт быстрой и необычной курицы. Делается очень быстро, выглядит зачетно, запах приятный - можно давать неожиданным гостям смело!
Нам нужно куриное филе, сливовый соус и орехи, кривые такие, то ли кешью, то ли индийские, я не знаю как называются, я знаю как выглядят. Ну и соль, лук.
Курицу режем на соломку, примерно по сантиметру.
Лук режем на четвертинки колец.
Закидываем на сковороду и обжариваем курицу, не забудьте про каплю оливкового масла. Огонь - на всю катушку.
Когда курица побелеет добавляем лук.
Как только курица и лук чуть обжарится добавляем орехи. Убавляем жар до среднего. Перемешиваем все время.
Внимательно смотрим на орехи, как только они чуть-чуть начнут желтеть - солим. И еще чуть жарим.
Добавляем сливовый соус. Не много, не надо наливать от души. Огонь на почти минимум.
Продолжаем жарить и перемешивать, все начнет темнеть. Готово когда орехи станут мягкими.
Даем с рисом...
... или рисовой лапшой.