Как то раз остро захотелось чего то вкусного, но не из мяса. Пошарил по полкам, по холодильнику и понял, что получается "Наполеон", ленивый, но вкусный. Быстренько сделал, оставил на полтора часика в холодильнике, тут и гости подтянулись - и слопали!
Что нужно: самое главное, что нужно для ленивого кулинара - готовое слоеное тесто! К нему нужно добавить: четыре яйца, каплю ванильного сахара, муки 50 граммов, сахара 150 граммов и молока пол литра.
Первым делом читаем инструкцию на тесто и раскладываем листики размораживаться.
Через положенное время обсыпаем мукой поверхность, по которой будем катать...
... И скалкой раскатываем в более менее одинаковые листы.
По очереди их выпекаем при температуре 200-230 градусов, пекутся быстро, так что не давайте сгореть.
Выпекая складываем в пачку, Потом сразу всю пачку подрезаем. Обрезки сохраним, нужны для обсыпки.
Параллельно выпечке коржей занимаемся заварным кремом. Отделяем белки от желтков.
Просто перебрасываем желток по половинкам скорлупы, и белок стечет.
В маленькую кастрюльку определяем наши желтки, 150 граммов сахара, 50 граммов муки и ванилин.
Тщательно замешиваем.
Пол литра молока кипятим и чуть остужаем.
Приливаем молоко к остальным компонентам.
Размешиваем и ставим на маленький огонь, продолжаем непрерывно мешать, пока не загустеет. Если хочется иметь крем чуть жирнее, то можно добавить в конце 30 граммов сливочного масла.
Горячим кремом промазываем коржи и складываем стопой.
Последний то же мажем.
Растираем обрезки в несильно мелкую труху.
И обсыпаем этими обрезками. Отправляем в холодильник. Время охлаждения зависит от толщины нерва.
Поедаем!