3080 подключена правильно, если земля/питание не забыто
"Средний" уровень, к которому АРУ подтягивает сигнал - задается резистором R2, его увеличение - увеличивает средний уровень
(тем самым увеличивая как чувствительность, так и вероятность ложного срабатывания).
R9/R10 задают линейный диапазон "по входу", при указанных значениях он порядка 1,5...2В пик-пик..
R25 задает диапазон регулирования по АРУ, чем он меньше, тем более слабые сигналы АРУ может "вытянуть".
Диапазон возможных значений - примерно 6.8...47...100 кОм
Перестроить фильтр с 5 на 7 кГц проще всего, заменив кондеры с 3,3 нФ на 2,2.
Постоянную времени интегратора в АРУ лучше снижать уменьшением R19.
Да, при применении LM324 резисторы "на землю" с выходов необходимы - без них сильно сказывается "ступенька".