Куриное филе в хлебушке. Не парадное блюдо, ежедневное, но и не совсем обычное. Сами по себе грудки суховаты, а так очень ничего получается, аппетитно. Приступаем. Нам понадобится:
Куриное филе, хлеб, яйцо и соль - забыл поставить для фотки. Куриное филе у меня с утра было залито майонезом, поэтому я его не солил.
Хлеб у меня был только свежий, получилось нарезать кубиками по сантиметру, лучше бы был чуть черствее и тогда можно нарезать 5-7 мм.
Чуть соли к яйцу.
Перемешиваем, но не сбиваем!
Куски курицы отбиваем, делаем одинаковой толщины по все площади. Не делаем слишком тонким. Если не мариновали в майонезе, то солим на этом месте.
Обмакиваем в яйце.
Облепляем хлебом.
На сковородку. Лучше жарить на сливочном масле, но вполне допустимо и на оливковом. Остатки яйца выливаем на куски.
С рисовой вермишелью и морковным салатом - объедение!