Шикарный перекус или завтрак. Делается быстро и незапарочно, испортить очень трудно. Составляющих минимум и те есть в любом доме, никакого супер-пупер оборудования не надо, т.е. 99% могут прямо сейчас встать и сделать. Приступаем!
Нужна картоха, яйцо(яйца), соль. И все!
Картоху чистим.
Трем на терке.
Солим и бьём туда яйца, перемешиваем.
Все откидываем на дуршлак и оставляем там. Берем на сковороду именно из дуршлака.
Выкладываем на сковороду, жарим.
Вторую сторону.
Немедленно пожираем со сметаной или красной икрой. Хранить вне сковороды даже несколько минут нельзя.
Приятного аппетита!