Серый Хомячок

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Свиные биточки с плавленым сыром.

E-mail Печать

Очень вкусные и быстрые биточки. Совершенно случайно увидел как их делали по телеку, попробовал и получилось очень хорошо. Занимает времени меньше чем классические котлеты - жарятся много быстрее. При этом выглядят очень нарядно, забавно хрустят при поедании. Очень рекомендую для прокорма неожиданных гостей. Ну и на вкус чутка другие. Поехали!

 

ssb01

Нужно: свинины пол килограмма, шейки, пара яиц, сто граммов плавленого сыра, чеснок, соль, перец и 50 граммов минералки, лучше гадкой и сильно газированной. Если хочется "почерствее" то можно использовать говядину пополам со свининой, но это уже эстетство на мой взгляд.

 

ssb02

Первым делом яйца варить вкрутую - после закипания 6-7 минут, дольше не надо - посинеют. Хотя в данном случае это никакого значения не имеет.

 

ssb03

Что бы яйца хорошо чистились нужно через минуту-две после закипания воды яйца извлечь и чутка разбить скорлупу и вернуть вариться.

 

ssb04

Яйца чистим и трем на мелкой терке. Опять же не принципиально, можно и в мясорубку запихать.

 

ssb05

Пропускаем через мясорубку чеснок и мясо.

 

ssb06

Добавляем плавленый сыр, перчим, солим. Добавляем чутка минералки.

 

ssb07

Тщательно вымешиваем.

 

ssb08

Мокрой столовой ложкой разделяем на части.

 

ssb09

Вываливаем в панировочных сухарях.

 

ssb10

Плющим до толщины примерно 10-15 миллиметров.

 

ssb11

Выкладываем на хорошо разогретую сковороду. Нужно много масла!

 

ssb12

Через минуту-полторы переворачиваем и слегка прибираем огонь. Три-четыре минуты и можно снимать со сковороды.

 

ssb13

На бумажной салфетка избавляемся от лишнего масла и подаем обжорам, которые будут пожирать биточки аж с попискиванием!


back_to_top02

Обновлено 27.10.2015 19:09  

Баннер
Баннер
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
Сейчас 104 гостей и 2 пользователей онлайн
Просмотры материалов : 1273866
Разработано "Marine Standard" SIA © 2009