Серый Хомячок

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Свининка тушеная.

E-mail Печать

Вкусно пахнет, аппетитно выглядит, просто делается. Сытное  и вкусное блюдо. Можно наготовить на пару дней и греть. Реально очень холостятская еда. Рецепт совсем нестрогий, можно сыпать другие специи, можно не обжаривать, в общем эксперементируйте.

 

tsmk01

Для пригоовления нужно свиной шейки, я беру 600-700 граммов, сметана, томатная паста, перец-горох, лавровый лист. И еще я забыл положить и сфотографировать луковицу.

 

tsmk03

Лук мелко крошим и засыпаем на дно чугунка. От него останется только запах и густота. Если лук нравится, то наоборот - на мясо сверху.

 

tsmk02

Мясо режем на кубики чуть больше 10 мм.

 

tsmk04

Обжариваем без масла на очень горячей сковороде. Бросаем маленькими порциями, не допускаем выделения сока из мяса.

 

tsmk05

Пока мясо жарится мутим подливу: две кофейных ложки томатной пасты...

 

tsmk06

... одну кофейную ложку соли, не полную...

 

tsmk08

... пару-тройку столовых ложек сметаны. Добавляем воды и размешиваем.

 

tsmk07

Мясо высыпаем в чугунок.

tsmk09

И заливаем нашей будущей подливой.

 

tsmk10

Бросаем горсточку перца. И ставим на большой огонь, как закипит делаем минимум и ждем сорок минут.

 

tsmk11

После сорока минут выкладываем несколько листиков лаврушки и снова на огонь на несколько минут, если собираетесь сразу подавать на стол, или просто накрываем крышкой, если это к следующей трапезе. Перед поеданием вылавливаем лаврушку и перец вилкой.

 

tsmk12

Приятного аппетита!


back_to_top02
Обновлено 27.10.2015 19:11  

Баннер
Баннер
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
Сейчас 85 гостей онлайн
Просмотры материалов : 1311431
Разработано "Marine Standard" SIA © 2009