Серый Хомячок

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Блины!

E-mail Печать

Еще одно блюдо мифологизированное нашими дамами. Но все очень просто! Быстро, вкусно и совсем не трудно, можно и как десерт и на завтрак, можно и как легкое второе блюдо, если сделать начинку "тяжелую". Итак: просто блины, блины с начинкой и, немаловажные, отвлекающие блины.

Нам потребуется молоко, мука, оливковое масло, яйца, соли и сахар. Еще хорошо бы маленький кусочек сала и минералку, если соленая, то соль не нужна. Для начинки нужна.. начинка! В нашем случае, простейшем, творог, сахар, яйцо.

bl_01

Наливаем молока, добавляем минералки, если есть, засыпем соль, сахар, муку, бьем два яйца, добавляем масла и смешиваем миксером\блендером\венчиком. Смесь должна получится такой консистенции, что бы маленького черпака (примерно 70 мл) хватало как раз на обычную сковороду 24-26 см, но лучше иметь блинную. Регулировать можно добавляя муку или молоко\воду.

Разогретую сковороду смазываем кусочком сала, первые три-пять блинов смазывайте сковороду салом, потом уже не надо будет. Нет сала - растительное масло - то же хорошо!

bl_02

 

На сковороду выливаем черпачек нашего блинного теста. Распределяем по сковороде наклоняя ее.

bl_03

 

Я жарю блины сразу на двух сковородах: одна сторона на одной, вторая сторона на другой. Если блины предназначены для завтрашнего завтрака, к примеру, а не для немедленного пожирания, то стоит жарить только одну сторону, так же стоит поступить, если планируются блины с начинкой. Даже если блины будут завтра или будут с начинкой стоит нажарить пяток - другой с обеих сторон, что бы заткнуть алчущие пасти стоящих кружком домочадцев и мешающих кашеварить. Советую.

bl_04

 

Можно скормить просто со сметаной или вареньем, но можно поступить хитрее: вместе с блинами можно выдать хамон и нытье закончится моментально! Что делать смотрим картинки!

bl_14

bl_15

bl_16

bl_18

bl_19

 

Пока домочадцы трескают блины мы можем продолжать готовить еду. Итак, обжариваем с одной стороны и складываем стопкой. Не слипнутся!

bl_05

 

Пока дожариваются последние блины мутим начинку: в творог сахар, чуть соли и яйцо. Можно добавить чуть лимонки, или цедру.

bl_06

 

Всю пачку наших блинов переворачиваем и выкладываем столовую ложку начинки и заворачиваем!

bl_07

bl_08

bl_09

bl_10

bl_11

 

Блины складываем в коробку и суем в холодильник. Зделать завтрак будет теперь делом пары минут!

bl_12

 

А вот так блины будут выглядеть завтра.

bl_13

 

В качестве начинки можно использовать яблоки, абрикосы, да вообще что угодно. В том числе и мясо! Приятного аппетита!


back_to_top02
Обновлено 27.10.2015 19:17  

Баннер
Баннер
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
Сейчас 102 гостей онлайн
Просмотры материалов : 1337119
Разработано "Marine Standard" SIA © 2009