Серый Хомячок

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Маковый творожник

E-mail Печать

Нужные продукты: мука, сахар, масло сливочное, молоко, творог, мак, манка, яйцо, соль. Еще нужна духовка уже включенная на 180 градусов.

mtv001

Сначала делаем тесто: перетереть 2\3 пачки холодного сливочного масла, 300 граммов мукы, 100 граммов сахар и щепотку соли в мелкое крошево. 3\4 крошева прилепить по выпечной форме и поместить в холодильник.

mtv002

mtv003

mtv004

Делаем начинку. Нужно подготовить мак, если это не готовая консерва. Сначала расскажу как положено на самом деле: мак слегка проварить в кипятке, пару минут, хорошо отжать и полчасика варить в маленьком количестве молока с каплей сливочного масла и сахаром. Что бы получилось быстрее можно пропустить через кофемолку\мясорубку.

Я бы так сделал, чесслово, но нет времени, ночь на дворе, а пирожок на завтрак хочется. Берем 150 граммов мака, кипятим минут пять-десять, откидывам в дуршлаг, пускай стекает.

mtv005

mtv006

mtv007

В кастрюльке нагреваем пол литра молока, 100 граммов сахара, 1\3 пачки сливочного масла, щепотку соли. Как только закипит добавить мак, если мокрый, то отжать, и всыпать непрерывно перемешивая, тонкой струйкой 50 граммов манки. Хорошо перемешать и дать закипеть. Сфотографировать забыл, простите, справитесь без картинки. Кастрюльку в сторону, нужно что бы остыла, идем на следующий этап.

Смешиваем 250 граммов творога с яйцом или даже двумя, если мелкие, если аккуратно смешать, то творог будет крупицами, можно в блендере срубить в гладкую массу, тут кому что нравится.

mtv008

mtv009

Творожную массу добавить к маковому вареву. Перемешать.

mtv010

mtv011

Получившуюся начинку вывалить в форму облепленную тестом. Распределить равномерно.

mtv012

Сверху художественно рассыпать остатки крошева  самого первого действия.

mtv013

Форму в разогретую до 180 градусов духовку на один час. Пока печется убрать срач на кухне и помыть плиту.

mtv014

Дать остыть.

mtv015

Сожрать! В тарелке сфотографировать не успел, как то он сразу на шестерых закончился, я даже добавки не успел взять, зевнул этот момент, да!


back_to_top02

Обновлено 27.01.2016 00:21  

Баннер
Баннер
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
Сейчас 25 гостей и 1 пользователь онлайн
Просмотры материалов : 1273827
Разработано "Marine Standard" SIA © 2009