Серый Хомячок

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

"Наполеон".

E-mail Печать

Как то раз остро захотелось чего то вкусного, но не из мяса. Пошарил по полкам, по холодильнику и понял, что получается "Наполеон", ленивый, но вкусный. Быстренько сделал, оставил на полтора часика в холодильнике, тут и гости подтянулись - и слопали!

 

napoleon 01

Что нужно: самое главное, что нужно для ленивого кулинара - готовое слоеное тесто! К нему нужно добавить: четыре яйца, каплю ванильного сахара, муки 50 граммов, сахара 150 граммов и молока пол литра.

 

napoleon 02

Первым делом читаем инструкцию на тесто и раскладываем листики размораживаться.

 

napoleon 03

Через положенное время обсыпаем мукой поверхность, по которой будем катать...

 

napoleon 04

... И скалкой раскатываем в более менее одинаковые листы.


napoleon 05

По очереди их выпекаем при температуре 200-230 градусов, пекутся быстро, так что не давайте сгореть.


napoleon 13

Выпекая складываем в пачку, Потом сразу всю пачку подрезаем. Обрезки сохраним, нужны для обсыпки.


napoleon 06

Параллельно выпечке коржей занимаемся заварным кремом. Отделяем белки от желтков.


napoleon 07

Просто перебрасываем желток по половинкам скорлупы, и белок стечет.

 

napoleon 08

В маленькую кастрюльку определяем наши желтки, 150 граммов сахара, 50 граммов муки и ванилин.


napoleon 09

Тщательно замешиваем.


napoleon 10

Пол литра молока кипятим и чуть остужаем.


napoleon 11

Приливаем молоко к остальным компонентам.


napoleon 12

Размешиваем и ставим на маленький огонь, продолжаем непрерывно мешать, пока не загустеет. Если хочется иметь крем чуть жирнее, то можно добавить в конце 30 граммов сливочного масла.


napoleon 14

Горячим кремом промазываем коржи и складываем стопой.


napoleon 15

Последний то же мажем.


napoleon 16

Растираем обрезки в несильно мелкую труху.


napoleon 17

И обсыпаем этими обрезками. Отправляем в холодильник. Время охлаждения зависит от толщины нерва.


napoleon 18

Поедаем!


back_to_top02

Обновлено 27.10.2015 19:14  

Баннер
Баннер
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
Сейчас 50 гостей и 2 пользователей онлайн
Просмотры материалов : 1319832
Разработано "Marine Standard" SIA © 2009