Серый Хомячок

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Сливочно-вишневое желе со взбитыми сливками.

E-mail Печать

Такой симпатичный десерт, не сложный в изготовлении и не отнимающий много сил, но длительный по времени: сделал шаг, жди, сделал еще шаг - снова жди. Но гости будут точно рады.

 

zhele01

Я использовал для него: сливки, сахар, желатин и 200 граммов мороженой вишни.

 

zhele02

Первым делом вишню оттаивать. Не беда если она до конца не растает.

 

zhele03

Замачиваем желатин в теплой воде. Зависит от желатина, но примерно 4-6 чайных ложек на литр желе надо.

 

zhele04

Добавляем сахара, ну 100-150 граммов и на самом маленьком огне растворяем, постоянно помешивая.

 

zhele05

Отделяем половину в другую посуду и вливаем туда сливки, размешиваем. Хочется более диетичного - молоко. Или добавьте в сливки воды. Но не будет так вкусно.

 

zhele06

Разливаем половину в посуду. Нужны плошки какой нибудь "легковытряхиваемой" формы. Ставим в холодильник до застывания.

 

zhele07

Во вторую часть желатина с сахаром высыпаем вишни и так же постоянно помешивая разогреваем.

 

zhele08

Выгребаем ягоды из этого вишневого супа и выкладываем на застывшее желе, добавляем чутка жидкого, и снова отправляем в холодильник.

 

zhele09

Выливаем вторую часть сливочного желе и опять в холодильник.

 

zhele10

Выливаем желе, из которого мы выловили вишню. И последний раз в холодильник.

 

zhele11

Плошку с желе ставим в горячуюю воду и...

 

zhele12

Вытряхиваем желе на блюдце.

 

zhele13

Сбиваем сливки. Что бы получилось хорошо используйте жирные сливки, я беру всегда 35% и используйте их охлажденными.

 

zhele14

Сахар добавляйте в самом конце, тогда будет хорошо. Сливки должны хорошо держаться на венчике.

 

zhele15

Выкладываем ложку сливок на желе и можно подавать обжорам.


back_to_top02
Обновлено 27.10.2015 19:15  

Баннер
Баннер
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
Сейчас 14 гостей и 1 пользователь онлайн
Просмотры материалов : 1273821
Разработано "Marine Standard" SIA © 2009